üzümlü kurabiye tarifi ne demek?

Üzümlü Kurabiye Tarifi

Üzümlü kurabiye, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan, ağızda dağılan, lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte temel bir üzümlü kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı kuru üzüm

Yapılışı:

1. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
4. Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
5. Kuru üzümleri ekleyip hamura yedirin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

İpuçları:

• Kuru üzümleri kullanmadan önce ılık suda bekletmek, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
• Hamuru buzdolabında bir süre dinlendirmek, kurabiyelerin daha kolay şekil almasına yardımcı olur.
• Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kontrollü olmakta fayda var.